你对正宗口味的标准

hkgolden 发表于 2022-11-8 19:35
2 C3 x3 l) R, }4 Q. |8 C" @4 S0 z; y尤其是近海那些更正

$ }$ f; y/ L  Q9 F- h  y近海既所谓农家菜本身都冇技术含量既，食翻水产或者海产本身味道已经够鲜，所以基本煮法只有白灼同蒸

rantarou 发表于 2022-11-9 05:42
" G. x( n2 h9 E$ p% l3 [3 J  N( t8 A系哦，你諗得周到D

你其实是不是想说：你想得倒美！

crespo 发表于 2022-11-9 05:59
仲有个中国先有既国情，“教识徒弟冇师傅”哩个概念，点会有好嘢传承落嚟啊 ...

对，就像著名的鲁班，不过国内把他吹的神乎其神，

crespo 发表于 2022-11-9 06:12
俗话讲，大碟夹抵食

8 D- I+ h/ d6 ^( I: U/ Y其实现在没这种了，便宜大份的，不好吃

crespo 发表于 2022-11-9 06:14
! B7 _  |- l" B9 h6 {岩~~好多所谓正宗只不过系以讹传讹咁形成既，从而变成大众口味，但唔系一定好食 ...

以前想起浙江还是什么蒲田鞋子？的新闻，专门抄袭，后来抄着抄着，比正版的还好用。。。

crespo 发表于 2022-11-9 06:15
0 `* w: N4 D) p7 X& l" o有车有房你都知既

我肯定猜的。实际上有没有就不知道了

HQS 发表于 2022-11-9 06:45
你其实是不是想说：你想得倒美！

唔系啊，系赞佢啊

crespo 发表于 2022-11-9 06:02
只有老字号仲可以信下，但系老字号系可以通过入会方式加入，所以都未必百分百系正宗 ...

* i. j. n+ D! \- y其实俾你食到正宗嘅，你都唔一定知，唔正宗嘅佢话正宗你亦都唔知

crespo 发表于 2022-11-9 06:05
! M( D2 q* q0 m5 t( o可以~~不过未必系旧清平既老师傅或者佢徒弟咯，有更大可能系打着个招牌卖普通白切鸡咯，而且香港人知鬼你 ...

其实好多食嘅野都系咁，唔一定可以传授到，出左名，挂个名，味道差唔多就系了

最緊要啱自己口味

rantarou 发表于 2022-11-9 08:28
唔系啊，系赞佢啊

) p" |& R& g3 p% W# A/ X嗯，行吧，我在另一边住的时候，沙县小吃，8块钱，一大碗云吞，吃到我好撑，10块钱可以分两餐吃饱，但是不好吃。所以，完美的都是假的

老豆煮嘅