你对正宗口味的标准

rantarou · 发表于 2022-11-9 10:59:18

HQS 发表于 2022-11-9 10:30
6 h. ]1 }5 w2 D7 P卫生、饱、便宜。就三个

卫生系基本，忘记讲

shiraishi · 发表于 2022-11-9 11:24:58

小城大事发表于 2022-11-8 16:21
! T3 }) Z/ ^4 l$ o8 E最原始的味道

仲有老婆的味道

shiraishi · 发表于 2022-11-9 11:25:24

hkgolden 发表于 2022-11-8 16:08" f! Z. N4 r# G& j, O" P. f
那你幸福，不是每個媽都懂煮好味道的

你妈妈唔系？

crespo · 发表于 2022-11-9 11:47:38

rantarou 发表于 2022-11-9 08:29
, m0 b' Y1 j! E, t. F, {其实俾你食到正宗嘅，你都唔一定知，唔正宗嘅佢话正宗你亦都唔知

正宗唔正宗，只系以讹传讹既嘢

crespo · 发表于 2022-11-9 11:48:27

rantarou 发表于 2022-11-9 08:31- ^* E, _( f9 d& ~1 }0 |8 y- N& c4 l
其实好多食嘅野都系咁，唔一定可以传授到，出左名，挂个名，味道差唔多就系了 ...

落少一样配料或者香料就差好远噶啦

crespo · 发表于 2022-11-9 11:50:05

yukinababy 发表于 2022-11-9 10:08" W; h3 K( G h3 [7 \/ k9 g: V
外卖还好点

外卖归外卖，始终要有铺头先得噶

crespo · 发表于 2022-11-9 11:51:28

yukinababy 发表于 2022-11-9 10:09/ W$ ^9 ~+ I4 b- B/ P3 g2 N4 d" P
毕竟有标准菜谱的时候都不可能做的一模一样

盐，糖，味料，香料，要规范到几克，西餐就可以，中菜系做唔到既，除非系d预制菜啦

crespo · 发表于 2022-11-9 11:52:01

yukinababy 发表于 2022-11-9 10:13 U5 ]- t/ ?5 q( u! M% V: {, p
就跟文化遗产一样就绝迹咯

所以我一直觉得以前一代人口福好噶

crespo · 发表于 2022-11-9 11:53:04

yukinababy 发表于 2022-11-9 10:13: \4 D! _7 p4 g. _. ^$ O% p: y
好多沙县小吃你知是不是正宗

好似有个特辑讲过，福建当地既都唔够佢嚟

HQS · 发表于 2022-11-9 12:29:39

本帖最后由 HQS 于 2022-11-9 14:21 编辑

rantarou 发表于 2022-11-9 10:59
& S$ B y' Z) v卫生系基本，忘记讲

政府倡导的是只要吃不死了，商家、厂家随便卖，除非闹出事，或者有人举报才会去管

gomicxja · 发表于 2022-11-9 12:55:48

吃麻辣要去四川

gomicxja · 发表于 2022-11-9 12:56:26

rantarou 发表于 2022-11-9 05:51! V( L' s2 w! x! k% X
咁樣你咪要到處走

所以我吃的東西都不正宗，去不了那麼多地方，哈哈

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