癡情栗子

來選一件你喜愛的芝士蛋糕吧！

有些東西，天生要堅硬，變軟了便不受歡迎，栗子是例外。

迷惑而不理智的感情，稱之為癡情，我對栗子甚為癡情，近乎癡線。以前讀書考試壓力大，偷空買個栗子包或栗子撻，甚至飯後狂吃栗子，搞到澱粉質過高而要看醫生。現在為紓緩工作壓力，公司及家中的雪櫃都儲備多包日本栗子。

到內地工作時，吃栗子最爽，一剝殼便隨地丟；在香港，如果有人替我剝栗子殼，更爽！對於慣常一個人吃飯的我，這是奢望。眼見街頭糖砂炒栗子，由十幾元炒到廿幾元一小包，升幅高過預期，這個價錢倒不如去吃個「栗子巴巴萊士」。

來到芝士蛋糕專門店，詢問店員門外Café與內裡餐廳有何分別？答案是：「在餐廳叫一件芝士蛋糕要$36，門外Café只收$28，而且是自助式。」基於價錢上的考慮，我選擇了Café。是日午餐點了泰式米粉沙律（Spicy Supreme Noodle Salad）及黑欖煙火腿螺絲粉（Salami Fusilli）雙拼、一件栗子巴巴萊士（Chestnut Bavarois）及一杯Mocha。

忍不住先吃了栗子巴巴萊士，Bavarois是一種法式甜點，這裡的芝士蛋糕，選用了法國Cream Cheese，入口軟滑，奶脂濃度較高，質感界乎慕絲蛋糕與德國芝士蛋糕之間，厚度驚人。

吃蛋糕，我會從「角切」開始，垂直切掉三個尖角，然後吃裝飾的栗子、忌廉、朱古力及栗子茸。區區一塊朱古力，有著純朱古力的濃度；栗子茸中間夾雜粒粒栗子，可見廚師並非將貨就價。

清理完裝飾之後，大啖吃著軟綿綿的蛋糕身，芝士柔滑濃郁卻不膩滯，還吃到少許酒味。吃到底部發覺有三個小圓點，是埋藏了的栗子茸。幹掉了大半個蛋糕，到了期待以久的重頭戲——餅底，很奇怪，我就是獨愛鑽研餅底。薄薄的朱古力餅底，有餅乾碎的質感，溶在口中留下純朱古力的餘韻。

泰式米粉沙律酸甜少辣，配有青瓜、蕃茄及蝦仔；黑欖煙火腿螺絲粉，螺絲粉質感較硬，配有煙火腿、黑欖及棗。我只吃了少許便停手，全因那個巴巴萊士和那杯Mocha甚為飽肚，只好將雙拼沙律帶回家。

值得一讚的，是外籍侍應的貼心服務，我提議用櫃上的厚杯來盛載咖啡，她們亦從善如流；沙律吧的外籍店員亦邊夾沙律邊說：「畀多啲你啦！」

為了她們及蛋糕們，我一定會再來的。
The Cheesecake Café菜式: 其他西菜咖啡店
電話: 26295009
地址: 九龍灣宏照道38號企業廣場5期MegaBox L5-5 小老虎仔睇你今次又點扣

/ q5 {- N' l( o! c0 \7 r	^! w. i J @4 z& V, G; C' u	* _. ]- m( h. O
栗子巴巴萊士　, w2 X' Z6 v) j) Q( z9 h l2 v	泰式米粉沙律及黑欖煙火腿螺絲粉5 r* G' B# I' j6 ?! c* {( E/ x	Café Mocha 3 L. @9 }3 m% ~) g s* v8 m
$28# R) Z. g0 Z$ v. Z: z; M	$24! D# {6 P5 {5 V; @	$24 # r' Y0 `. Y5 j* }& e
入口軟滑綿綿，質感界乎慕絲與紐約芝士蛋糕之間，朱古力夠純味，芝士柔滑濃郁，底部的小圓點埋藏了栗子茸。 [6 h6 g: p, V' f! q: a* S5 c6 E. L	泰式米粉沙律酸甜少辣，配有青瓜、蕃茄及蝦仔；螺絲粉質感較硬，配有煙火腿、黑欖及棗，甚是開胃。 " i3 C6 @! S( I3 ]2 e) q" O	不用落糖已很甜的Mocha。 % m: r$ {/ y8 r7 M3 H( f

幻影傳說 · 发表于 2007-11-19 18:47:15

又話唔貼美食既

tandong · 发表于 2007-11-19 19:38:35

哦呢驮佛！！

难得姑娘掛住贫增嘎温饱，送上栗子图！！

[ 本帖最后由 tandong 于 2007-11-19 20:09 编辑 ]

lych · 发表于 2007-11-19 19:48:53

ＡＢＣ又黎发美食帖啊？
栗子好吃！

abc-like · 发表于 2007-11-19 19:52:16

原帖由 幻影傳說 于 2007-11-19 18:47 发表 9 T7 |7 _- f- e- ~
又話唔貼美食既

係咩?
唔記得咗lu...成晚冇瞓做通宵啊~!日頭又冇乜瞓過

abc-like · 发表于 2007-11-19 19:54:11

原帖由 tandong 于 2007-11-19 19:38 发表
3 \$ h e9 s$ Z2 P0 q哦呢驮佛！！

老虎你個防毒如何?

好用的嗎?

**我用緊BitDefender

tandong · 发表于 2007-11-19 20:11:32

原帖由 abc-like 于 2007-11-19 19:54 发表
, q9 M( K% ~; T& d
: ~2 i- B2 S2 v* t/ r 老虎你個防毒如何? 好用的嗎?
5 I3 u* _/ `% q/ T**我用緊BitDefender

好用啊，微点+瑞星一齐用！！

abc-like · 发表于 2007-11-19 20:16:32

原帖由 tandong 于 2007-11-19 20:11 发表 # G [" ~( Z$ s! }! V
$ r9 w7 p/ k( c7 o! `/ n8 u5 b1 W
好用啊，微点+瑞星一齐用！！

毒上加毒呀?

tandong · 发表于 2007-11-19 20:20:39

原帖由 abc-like 于 2007-11-19 20:16 发表
' u' a; a4 y K
, `/ U8 s# G3 c" H2 c X 毒上加毒呀?

傻女，雙劍合璧，天下无敌啊！！

唔知 · 发表于 2007-11-19 20:25:06

我钟意..第一样...栗子巴巴萊士　

abc-like · 发表于 2007-11-19 20:57:28

原帖由 tandong 于 2007-11-19 20:20 发表 " O% b- C3 W. K! D3 i6 H: ^+ D
+ |$ M( T7 K# n8 \
傻女，雙劍合璧，天下无敌啊！！

毒上加毒拖慢部機

tandong · 发表于 2007-11-19 21:12:27

原帖由 abc-like 于 2007-11-19 20:57 发表 3 R+ s, ]) y4 u* z
! |: T9 z( Y, B: H' R
毒上加毒拖慢部機

細路，吾识野！！

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