令你触景生情的地方

adhk 发表于 2024-4-15 00:59
+ D% ?3 P# G6 o( D9 K# C雲吞粉(河粉)都唔錯

; i: w7 u4 E% ?0 n我拣面是有可以点醋

klozepyj 发表于 2024-4-16 08:50
( y  S, X4 S9 i; l) z我拣面是有可以点醋

8 n5 ~: h1 P8 i6 H; j5 p+ l醋陣味濃啲會蓋過雲吞麵味

adhk 发表于 2024-4-16 12:35
( i  l: C. p2 _3 J4 t醋陣味濃啲會蓋過雲吞麵味

我觉得浙醋还好 唔太浓 然后令到啲面爽口

klozepyj 发表于 2024-4-16 23:04
我觉得浙醋还好 唔太浓 然后令到啲面爽口

' D+ s8 R/ M2 n係超市林林種種有成十種八種醋咁多, 乜都唔同味架咩

adhk 发表于 2024-4-17 09:03
) `% Z$ r% N7 P# s! A0 J, e8 E0 p5 G係超市林林種種有成十種八種醋咁多, 乜都唔同味架咩

3 `% v- I* t# A" U其实一般就睇颜色咯 口味就差不多 云吞面就用有少少红色嗰只 黑色既是陈醋 白色是米醋

klozepyj 发表于 2024-4-17 13:38
5 Q4 w; U/ h5 }& Q6 M4 w2 R9 W* n; }其实一般就睇颜色咯 口味就差不多 云吞面就用有少少红色嗰只 黑色既是陈醋 白色是米醋 ...

咁講即係醋分三類啦喎

adhk 发表于 2024-4-17 15:18
咁講即係醋分三類啦喎

起码颜色是呢三大类 不过醋同面食真是几啱 有机会可以试北方既面，然后加陈醋

klozepyj 发表于 2024-4-17 20:51
1 m4 x8 y! {3 I9 o: |9 S8 \起码颜色是呢三大类 不过醋同面食真是几啱 有机会可以试北方既面，然后加陈醋 ...

! |; j; `. r- R- P9 k擒日去食雲吞麵, 見舖頭有啲好似豉油咁嘅色嘅醋

adhk 发表于 2024-4-19 11:44
2 y+ B$ o3 r8 a8 j$ G' X擒日去食雲吞麵, 見舖頭有啲好似豉油咁嘅色嘅醋

7 V4 L4 H8 k! k嗰啲应该是陈醋了，我嗰日都食咗个云吞粗面 感觉唔错

klozepyj 发表于 2024-4-19 14:51
+ V( V6 y7 O7 m6 G' [) J嗰啲应该是陈醋了，我嗰日都食咗个云吞粗面 感觉唔错

只要唔煮太冧, 粗麵口感係比幼麵稍勝, 主要睇煮麵嗰位仁兄嘅手藝

adhk 发表于 2024-4-19 16:35
只要唔煮太冧, 粗麵口感係比幼麵稍勝, 主要睇煮麵嗰位仁兄嘅手藝

粗面捞 都几好食既 我觉得

klozepyj 发表于 2024-4-19 21:00
! Q' [& D8 r" v% f' g9 c" x5 R粗面捞 都几好食既 我觉得

+ L3 q) \" `! `7 i: x試過撈粗係幾好食, 不過個人都係比較鍾意湯麵, 有雲吞麵香味