1743张照片告诉你一个真实的日本———美食篇

编者话：
在第二篇的最开始，要谢谢时尚板块的各位朋友对本文的大力支持。真的没有想到会有这么多人支持，真

  u3 E: |) s% V; u8 U4 A8 h是感动得我一把鼻涕一把眼泪的。
9 y% F& ~  `% K/ r$ F然后就是要跟大家道歉，真对不起脱了这么久才发出来。。。。
最重要的是，自己没受遵守自己给自己定的时限。真的真的不好意思。
但是我也发现了。写东西真是不能给自己时限。。。。。强行加速的后果不是质量不保就是速度更慢。而
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  d' N7 {# b4 a! d更有可能是两者都是，所以，还是慢慢写吧。。。。。
- X$ ~" r  {6 U+ H- k这样一来要先到什么时候算完我就真的不知道了。因为从今天开始我就不可能把全部的时间放在这个上面

了。一方面是要准备论文和考试，另一方面则是要准备5月14号在Sheffield举行的半程马拉松。
这次的半程马拉松被我视为本年度对我个人来说最重要的事，被我视为我人生的准转折点。所以一定要全

9 ^% J5 b2 O" h# D力以赴。
所以很有可能到我5月26号考完试之前我也写不完全集。。。。。
6 ^2 X& |; A5 z% s9 a; l  D) V9 Q我一般很少上网，就连上MSN聊天的时候都不多。 但是到了英国之后每年的春假都会一篇很长的连载。不

过去年写的是跳舞方面专业的东西，所以知道的人不多。但是在圈内还是有着很大的影响的。好像8篇加

起来也有4万字吧。
1 E) `- l5 d9 O' y2 V0 k) [/ v当时那个系列也是春假的时候开始写，但是到6月10号我第一次回国之前才全部完成。。。。。。。
所以这样看来各位还是不要急。。。。。也别催我了。。。。。
3 v* u" P- S5 e& k. ?  D9 a在此用最真诚的态度向大家道歉。希望大家谅解。
在发第二篇之前我要重申一次我在第一篇开头的时候说过的话。
有的中国人不喜欢日本，有的中国人喜欢日本。
不管喜不喜欢，有一点是肯定的。
$ p2 C: Q4 O7 S$ _中国人对日本有着特殊的兴趣。
既然有兴趣的话还是不妨先了解一下再决定喜欢不喜欢吧。

［中国人对日本有特殊的兴趣．．这句话好玄妙］
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食在日本


这张我在台场的照片可以很生动的反映我在日本过的日子。

% j3 x$ F% w, k. v, }去日本之前，体重70kg，体脂率12.5%。
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( D3 d3 k5 `: v到了日本一个星期以后体重狂飙至74kg，一个星期内6块腹肌以惊人的速度转化成了一块。后来意识到了
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0 Z- o( }& u( G问题的严重性，努力加以自我克制，才没有使身材进一步的恶化。

但回英国时体脂率已达18%。

认识我的人都觉得不可想象。。。。。。。要知道我是个多么注意身材的人啊。。。。。
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- q# h. ^8 X- T9 |* h; y但是我并没有后悔。
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2 g9 o6 h' Z( S( N4 b因为，我吃到了！
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% o! i) O( d& S: D5 w- u- n9 ^人为食亡虽然有点冤，但是为美食而胖还是值得的。
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在开始整篇文章之前我先给大家看一个表。



9 \3 l6 N; V- c( ?这个表就是日本2005年全年零售业的消费比例。在上辑谈到的那么多LV, Gucci, Channel, Dior, Prada
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6 O/ ?3 P2 R: `3 V) U; p& ?* K……..等等全部加起来也只有8.1 %。而食物和饮料则占据了30.5%之多！

0 {% I( O0 @; [) y  g, z4 T并且基本上无论何时只要你打开电视。你一定可以发现至少有一个电视台在播放美食类的节目，而且大多

数都不外乎遍访全日本各地的美食。多少啊，吃东西还挣钱。。。。。。。。。。。。。。。所以我每次
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都会妒火中烧，没办法，只好以换台来防止自己走火入魔。


一家书店里面拍到的，仔细看看吧，全部都是料理的书。
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近处的拍摄
早在刚刚定下日本之行之前，我就已经开始为这篇《告诉你一个真实的日本》系列而做准备了。所以在日
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时，自然不是怀着一个旅游者的心态。用我们家桃子的话来讲，更像是一个中国来的间谍。。。。

% F  Z9 a' f6 W& o所以在日期间每天晚上回家以后都要把当天拍到的照片分类整理。而这些文件夹之中最大的一个就叫“食

在日本”。
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/ \2 o* [0 f3 ^2 n' |" K- v192张照片。

' p0 V/ O, F. Q% y但是当我为如何把这些散乱的照片汇编成有结构有条理的游记头疼时。一个念头突然在我的脑中闪过。如

5 z  M2 `$ H0 _8 {- c3 p, p; W果日本菜这么简单你都理不清楚那以后怎么能完成你的《盲人摸象》呢？
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0 G8 K9 X: o. |- m: I9 z: l日本菜的确简单。
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, x1 }& j8 [" v1 B而且这简单体现在各个方面。论广度，它分类清晰品种稀少，论深度，它作法单一，操作简便。

既然这样它为什么还能在强手如林的世界食坛占有一席之地呢？

. H+ T7 L0 m3 F, B2 Y* \# ^  _5 r日本人很明白一个道理

- D" E' R3 V: v0 }1 K- a  v如果一个人天生丽质，那么所有的打扮只有一个目的，那就是突出优点。

很可惜，这样的日本人太少了，所以绝大多数日本人的打扮重点则放在了掩饰缺点上。

7 g' X& C3 T6 `8 u不过日本的食物绝对不辱“天生丽质”这四个字！

正因为如此，你在日本菜上基本看不到掩饰缺点的浓妆艳抹。没必要！需要做的仅仅是突出天生的丽质而
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5 y" J5 Z5 C, ~( P" Z& R已。
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而这种为了突出丽质所做的点缀又能够玩得出来多少花样呢？
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所以，简单在深度必然简单在广度。

Sushi(寿司)，Sashimi(刺身)，Tako yaki(章鱼烧)，Tempura(天妇罗)，Shabu Shabu(日试自助火锅)，
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Okonomi yaki(这个我真不知道怎么翻译，反正是一种馅饼，不过有一种广岛的Okonomi yaki叫广岛烧)，
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Oden(一种大杂烩。。。)，Nabemono(锅物，也就是日本火锅了)，Soba（荞麦面），Udon（乌冬面），

Raamen(听名字就该知道是什么了，恩，读读看吧，哦对了，日文里的r发l的音)。这些名字虽然不是日本
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: X, m1 B) W1 Q4 T菜的全部，但是至少也能把整个日本菜的概念展现出来。

. F3 _- e$ n0 o/ n; L& M并且日本菜还有着公认的代表菜????? - 寿司！
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看起来不怎么好吃

拉面

不过D日本野吾岩我

超级吸引啊 有机会试晒就好

日本真的太好了 不論是生活水平,治安,文化水平都是一絕的

看到我都流口水了{:5_324:}

哇。見到都流口水。

我觉得人在一个地方住久了就不知道他的好了

好想去日本好耐啦，不过宜家无钱

我將去日本留學，果時食得痛快.

T到流晒口水啊