芹菜抗衰老的功效8 \$ f% s- O; w8 I7 `0 L5 T
美容功效:有很好的润肤效果,经常使用能有效去除面部皱纹
, E/ @: s+ {: P% c* Z) ^ 详细做法:将芹菜的根和叶洗净,切碎,放到锅中,加入少许水煮15-20分钟,过滤后用汁液擦洗脸部,每天早晚各擦一次。- f9 O7 v% d& p+ n
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芹菜蜂蜜清洁皮肤效果好8 [0 w) z( ^; \* a D2 v1 C
美容功效:有很好的清洁肌肤作用,能令容颜清爽嫩滑
& g- u# `9 T9 W; J" N 详细做法:芹菜150克,洗净,切段,放到榨汁机中榨取汁液,在汁液中加入蜂蜜,充分搅拌,每天晚上用其涂抹温水洗净的脸部,第二天早晨洗净即可。$ ~- U( k5 \ [8 M _0 g! m
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, w9 b, ]' h0 c% E芹菜清凉镇静面膜 G& H; D) w- z; |, r! O
取用芦荟叶一条、芹菜一根(选较为肥厚的芹菜)、面膜纸一张;将芦荟叶用水果刀切开,取出其中的芦荟胶,加上同比例的芹菜,一起放入果汁机中搅拌均匀;用面膜纸取汁液敷在脸上10~15分钟,再用冷水冲洗干净,可以经常使用。这款适合于各类肤质的面膜具有清凉镇静、保湿抗敏、消除脸部红肿不适的效用。
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烹制方法(两人份)! G" |. \% q5 V
材料:西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
! O+ o- O# N4 Y+ d5 f( F2 w" W 调料:油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)0 ^8 l$ |& E& `6 j, `) d- h/ i
1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。$ D9 Y3 Q# O: I" D
2、煮沸半锅水,将芹菜段倒入焯2分钟,捞起沥干水摊凉。
# f% L& W3 q; u9 G 3、倒2汤匙油入锅烧热,倒入肉丝翻炒三十秒。& L' s( @0 j/ [$ i. C* b6 m: w
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅,炒均匀并煮沸。
/ Z( I+ \) c: X, ^ 5、将火熄灭,倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅,用铲子炒匀就可以起锅了。
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核桃仁拌芹菜
5 M0 ]0 A8 z5 I; y' v4 n* I 原料:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。 |/ z. \) u5 g1 j) H
制法:: Q, e& D f$ Q, I5 C2 O' [! a
1、将芹菜去杂洗净,切成丝,下沸水锅中焯2分钟后捞出,用凉水冲一下,沥干水放盘中,加精盐、味精、香油。
. D" v/ R$ c7 x( M* w/ A 2、将核桃仁用热水泡后剥去薄皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀即成。
2 a# \, y8 j1 s5 _0 U( i6 Z 特点:酥脆清香。
( h8 O/ V ]( |$ @$ n: i6 U 提示:芹菜加佐料时不要拌,待食用时与核桃同拌,以免芹菜变色。. b) C2 u% f0 f
功效:. f# O. j( H1 o! i4 y. ?
芹菜含有丰富的维生素c、铁及植物纤维素,有润皮、明目、养血的作用。植物纤维素尤对减肥作用明显。 b `7 F4 w, Y& g" J! S& n
核桃仁含有胡萝卜素、维生素b1、维生素e。《开宝本草》说,常食核桃,“令人肥健,润肌,黑须发。”
0 e6 X6 ^. C9 @3 h; c 二者成菜常食,能润肤,容颜,乌发,健美,延年同得,此外,还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。1 A4 K. \5 j* w& `2 v1 j9 ? B! b
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厨神贴士* e$ K, ~" R) @
1、芹菜是一种风味独特的蔬菜,可凉拌或炒食。
! B3 `. e- Q: X0 [% W- A0 A+ v6 o 2、芹菜大致分为西芹和香芹两种,香芹叶较小呈淡绿色,矮小柔弱且香味淡,易软化;西芹叶片较大,绿色且叶柄粗,高大而强健,香味浓。4 ^9 B' L5 I4 Y# t4 e* J7 a+ }/ d
3、选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。2 X/ |8 F9 _# H+ p( K# S* c* C
4、芹菜不能和兔肉同食,会引起头发脱落;与鸡肉同食,会伤元气;与甲鱼同食,会引起中毒 |
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