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夏天多吃点水果好$ \ j3 O8 r2 u& @3 z% z
夏季是盛产水果的季节,是爱水果人士的欢乐时光。 * s7 F1 O# z' p; f. H9 `
但是依照中医的看法,人有体质,水果也有水果的性质,一不留神,多吃水果却会让人不舒服。体质分类是传统中国医学的独特理论,也就是一般常听到的寒、热、虚、实。水果也有寒性、热性、温性、凉性之分。水果一般放置于恒温恒湿箱内保存,以免变质.8 s/ [" v1 e, X) M
认识自己的体质
5 t9 V6 t2 w) F: c4 S* {7 t2 [ 人的体质有寒热虚实之分,先认识自己的体质,再配合相应性质的食物,便能达到保养身体之效。
3 Y* k* Z" H6 {# a1 k 寒冷体质 w3 \' A. r$ |, j1 g; [" B; Y9 i
“寒体质”的人,产热能量低,所以手足较冰冷,脸色比一般人苍白,容易出汗,大便稀,小便清白,肤色淡,口淡无味,喜欢喝热饮,很少口渴,即使炎炎夏日,进入冷气房也会觉得不适,需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热者。
0 J3 v& H/ ~5 ^9 `) E5 V" h7 M7 A 体质属冷性,较怕冷,偏向贫血症,若食用寒凉性食物时,则将使其冷症更严重,由于四肢之冰冷感增加,促使末稍血液循环不良,造成即使在天暑之际,仍有手足麻痹之感觉,一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。
& v' s/ }. h$ m" T 温热体质 8 h3 Y' k9 ^0 F% i4 E0 Z' J
“热体质”的人,产热能量增加,身体较有热感,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,小便色黄赤而量少,进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食,熔指仪反而吃一些寒凉滋润的食物,方能维持身体之平衡,感觉舒服,减少全身性的热感。 ( o0 k" M+ ~) w/ q
体质虚与实
/ U4 `$ b& ^- o% f/ f' z “体质虚”是生命活动力衰退所造成,人的精神比较萎靡。“体质实”则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗,容易便秘。 6 L7 l9 q3 _, P& Z
除了以上分类外,体质还有寒热虚实交杂的可能,约略可分“寒与偏寒”,“热与偏热”,又或以一般来区分。
+ K9 Z0 N1 B- U7 A( Q( S7 P 说到食物属性,中医有所谓“四气”,这是指食物进入体内,会产生“寒、热、温、冷”的作用,如果不温不热,不寒也不凉,则归属于“平”性,而每种水果,都有其属性,一般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类。 " v: ?3 Z0 [' N9 e1 z8 _/ j7 o
温热类水果
$ _3 f+ b6 w, o" ^ 所谓温热水果,指的是热量密度高、糖分高的水果。液体壁纸吃下去后,肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高,三酸甘油脂合成也提高,肝脏充满了待送出的油脂和糖,就容易上火,身体能量增加,就比较“热”。 2 P/ n- z7 w; o9 l* @0 f7 Y' N
温热类水果有:枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。 7 n8 K0 l! B/ S1 J! ^. b- `
寒凉类水果
1 K y% ]! n* \1 G0 v$ Q2 `! G 体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。 h% Z/ m% O! h0 J! S( c
甘平类水果 8 ?2 P$ Q: ^. K4 y+ z, S6 |
甘平类水果有:葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。
2 A/ ]! c$ `/ G, f$ I% Y 中西医角度看水果
9 `8 k7 u; b# }8 r5 |* B- ?4 l 中医—— 中医强调均衡、阴阳调和,所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然要多吃温热性的食物。吃水果的原则也一样。同时,地形、气候也会影响生理与饮食。例如:广州地属亚热带,万能材料试验机仲夏暑热难当,受天热、地暑的影响,人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象,为了达到均衡,最好选择吃些寒凉性的食物。
$ R4 ?; ?9 |' n* H1 h5 I+ @ 西医—— 西医不太讲体质、食物属性这回事,病人吃了某些水果,身体如果觉得不舒服,就是不适应,应该避免。 |
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