是谁又被传闻中的老字号诈骗了，，还有值得吃的老字号吗，，

adhk 发表于 2025-7-13 16:29
呃到人一次都無用, 要有熟客生意先長久

0 d' [/ ]$ u  g6 N其實連連鎖快餐店的質素都差了不少了

gomicxja 发表于 2025-7-15 13:59
4 l$ [9 F( s/ d5 P* ^" b  i其實連連鎖快餐店的質素都差了不少了

1 h1 q0 ^  q& f; Z5 ?# e" E# f因為之前啲飯餸一直縮少都一樣有人幫襯, 咁佢哋唔係更加越俾越少, 夠胆死叫個义雞餸就得兩三舊雞就算, 而家有兩餸三四餸飯咁飯多餸多自然打沉仍哋啦

2 _/ g  `0 _, \' |  M

edwardlaw 发表于 2025-7-15 09:57
就系，不过好多食开嘅熟铺都慢慢变难食咗，都怪科技太发达，粤菜最重要嘅鲜都慢慢被预制菜抢风头 ...

老字號新一代好多都心再經營, 同埋而家啲人貪平, 但係預製菜有致癌風險

koalag 发表于 2025-7-15 11:59
2 H3 g7 A8 t( q6 d( O( o+ i老字号一定要便靓正，所谓网红店我基本不去

  V5 h) W( |& d1 w網紅嗰啲應該都係新店多啦, 唔會係老字號

adhk 发表于 2025-7-16 18:51
老字號新一代好多都心再經營, 同埋而家啲人貪平, 但係預製菜有致癌風險

; ]' C* k& r4 J/ M+ f" T8 j咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈

adhk 发表于 2025-7-16 18:55
8 A, z: M. S* Z+ M網紅嗰啲應該都係新店多啦, 唔會係老字號

/ v/ f. G9 b  k咁又唔系嘅，有D老店本身个朵就响，再加上网络化，D老字号感觉都变晒噜

edwardlaw 发表于 2025-7-17 10:05
咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈 ...

) P7 I1 O; }+ X$ x7 }呢啲舊店想紅都唔會紅得起嘅, 無咗年青一輩去幫親

edwardlaw 发表于 2025-7-17 10:05
咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈 ...

2 j$ d+ N4 m5 Z3 @' e# E) T唔好睇少隔夜餸, 有機會引起生癌嘅風險

adhk 发表于 2025-7-15 15:47
因為之前啲飯餸一直縮少都一樣有人幫襯, 咁佢哋唔係更加越俾越少, 夠胆死叫個义雞餸就得兩三舊雞就算, 而 ...

2 ]9 D' p2 ]' |( x+ s2 L) F" n個包都愈來愈細，件雞由豐滿變瘦骨如柴，好像歷盡風雨那樣，真是經歷過不少變化

gomicxja 发表于 2025-7-17 12:53
4 w7 G2 n! ^+ _+ \個包都愈來愈細，件雞由豐滿變瘦骨如柴，好像歷盡風雨那樣，真是經歷過不少變化 ...

9 U7 _: _9 `" Q( ?, i8 p所以成功得失好多時係自己揀嘅, 本來好成功就因為想呃啲呃呃下就無人幫親

adhk 发表于 2025-7-17 15:21
) n! Q0 Y3 n) K( I& I8 w4 u所以成功得失好多時係自己揀嘅, 本來好成功就因為想呃啲呃呃下就無人幫親 ...

. T7 L& ~' h) g# p但問題就是它們要平民價，但可能食材成本又愈來愈高，就唯有左cut cut右cut cut