是谁又被传闻中的老字号诈骗了，，还有值得吃的老字号吗，，

gomicxja · 发表于 2025-7-15 13:59:33

adhk 发表于 2025-7-13 16:29
' L- ~3 e+ G9 a& q9 |! N6 J呃到人一次都無用, 要有熟客生意先長久

其實連連鎖快餐店的質素都差了不少了

adhk · 发表于 2025-7-15 15:47:55

gomicxja 发表于 2025-7-15 13:59# D9 y6 z4 v7 S
其實連連鎖快餐店的質素都差了不少了

因為之前啲飯餸一直縮少都一樣有人幫襯, 咁佢哋唔係更加越俾越少, 夠胆死叫個义雞餸就得兩三舊雞就算, 而家有兩餸三四餸飯咁飯多餸多自然打沉仍哋啦

adhk · 发表于 2025-7-16 18:51:51

本帖最后由 adhk 于 2025-7-16 18:53 编辑

edwardlaw 发表于 2025-7-15 09:57& X; [ o6 i e) r( `
就系，不过好多食开嘅熟铺都慢慢变难食咗，都怪科技太发达，粤菜最重要嘅鲜都慢慢被预制菜抢风头 ...

老字號新一代好多都心再經營, 同埋而家啲人貪平, 但係預製菜有致癌風險

adhk · 发表于 2025-7-16 18:55:14

koalag 发表于 2025-7-15 11:593 ~ q+ C. u2 X: z
老字号一定要便靓正，所谓网红店我基本不去

網紅嗰啲應該都係新店多啦, 唔會係老字號

edwardlaw · 发表于 7 天前

adhk 发表于 2025-7-16 18:51
: n1 w0 W( ~$ u' C老字號新一代好多都心再經營, 同埋而家啲人貪平, 但係預製菜有致癌風險

咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈

edwardlaw · 发表于 7 天前

adhk 发表于 2025-7-16 18:55
9 x0 }& m+ m& w4 ^7 ~網紅嗰啲應該都係新店多啦, 唔會係老字號

咁又唔系嘅，有D老店本身个朵就响，再加上网络化，D老字号感觉都变晒噜

adhk · 发表于 7 天前

edwardlaw 发表于 2025-7-17 10:05' Y$ H) D: j" c X }- ]$ d
咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈 ...

呢啲舊店想紅都唔會紅得起嘅, 無咗年青一輩去幫親

adhk · 发表于 7 天前

edwardlaw 发表于 2025-7-17 10:05/ o/ `( ~7 Q3 N
咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈 ...

唔好睇少隔夜餸, 有機會引起生癌嘅風險

gomicxja · 发表于 7 天前

adhk 发表于 2025-7-15 15:47
2 B4 [! \( D) I; f1 U1 u因為之前啲飯餸一直縮少都一樣有人幫襯, 咁佢哋唔係更加越俾越少, 夠胆死叫個义雞餸就得兩三舊雞就算, 而 ...

個包都愈來愈細，件雞由豐滿變瘦骨如柴，好像歷盡風雨那樣，真是經歷過不少變化

adhk · 发表于 7 天前

gomicxja 发表于 2025-7-17 12:538 W( P: f1 H) U: [
個包都愈來愈細，件雞由豐滿變瘦骨如柴，好像歷盡風雨那樣，真是經歷過不少變化 ...

所以成功得失好多時係自己揀嘅, 本來好成功就因為想呃啲呃呃下就無人幫親

gomicxja · 发表于 6 天前

adhk 发表于 2025-7-17 15:21$ n% ?/ @# v3 L6 }, _- u! S
所以成功得失好多時係自己揀嘅, 本來好成功就因為想呃啲呃呃下就無人幫親 ...

但問題就是它們要平民價，但可能食材成本又愈來愈高，就唯有左cut cut右cut cut

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