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壓力鍋(節錄), N+ K9 ^, v; H
- S3 t% M8 f6 Z0 H& x# F% {( g
2010
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8 G, m" Z: y; c; l g 時近端午,壓力鍋最大的用場,是拿來煑糭子。如果你家至今還自己包糭子的話,當知煑糉子最費時間,可以用壓力鍋的話,那就省卻很多工夫。9 O5 E3 M0 E7 c7 x7 k% f P
; G% _7 F8 l+ [- N# H 許多年前,我還在上海,住在樓下的鄰居老太太每年端午節要包很多糭子,有一天,她兒子買了個壓力鍋回來,說用這個鍋蒸糭子,又省時間又省煤氣。老太太很高興,關好了鍋,開大了火就煑了起來。不知過了多久,只聞轟隆一聲巨響,老太太跑進廚房一看,鍋炸了,天花板上全是糭子。那隻壓力鍋的牌子,好像叫「雙喜」,為了它,老太太差點把她兒子罵死。3 k) j/ _0 v) l4 E4 q& l" ~
2 }: x: m" f' ^9 n8 O) z4 ?6 h: ?2 ]+ x/ a 李純恩 |
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