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壓力鍋(節錄)/ c! L8 H6 Y- D6 |
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時近端午,壓力鍋最大的用場,是拿來煑糭子。如果你家至今還自己包糭子的話,當知煑糉子最費時間,可以用壓力鍋的話,那就省卻很多工夫。( G" p1 o3 n1 E6 W+ R4 z
1 q6 C% I4 ?( J9 S9 T8 w+ a 許多年前,我還在上海,住在樓下的鄰居老太太每年端午節要包很多糭子,有一天,她兒子買了個壓力鍋回來,說用這個鍋蒸糭子,又省時間又省煤氣。老太太很高興,關好了鍋,開大了火就煑了起來。不知過了多久,只聞轟隆一聲巨響,老太太跑進廚房一看,鍋炸了,天花板上全是糭子。那隻壓力鍋的牌子,好像叫「雙喜」,為了它,老太太差點把她兒子罵死。
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李純恩 |
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