Tiramisu----for Mickey

<P>呢个是之前，mitsukik 答应俾Mickey的食谱。p.s. 唔使用烤箱</P>
<P >  <FONT size=3>是非常受歡迎的義大利乳酪蛋糕<FONT face="Times New Roman">,</FONT>以稱為瑪斯卡波內的香醇乳酪來搭配咖啡的風味為其特徵<FONT face="Times New Roman">.</FONT>這種入口即化的乳酪慕斯<FONT face="Times New Roman">,</FONT>口感會令人陶醉上癮<FONT face="Times New Roman">!</FONT>不過很不好做<FONT face="Times New Roman">,</FONT>失敗率高<FONT face="Times New Roman">,</FONT>材料費也很可觀<FONT face="Times New Roman">....</FONT></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman"><o:p></o:p></FONT></FONT> </P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">A:</FONT>蛋黃<FONT face="Times New Roman">3</FONT>顆<BR><FONT face="Times New Roman">B:</FONT>糖</FONT><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">60g<BR>C:</FONT>水</FONT><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">30g<BR>D:</FONT>吉力丁片<FONT face="Times New Roman">3</FONT>片<BR><FONT face="Times New Roman">E:</FONT>瑪斯卡彭乳酪</FONT><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">250g<BR>F:</FONT>無糖動物性鮮奶油</FONT><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">500g<BR>A</FONT>打散備用<FONT face="Times New Roman">,BC</FONT>煮沸拌勻沖入<FONT face="Times New Roman">A</FONT>拌勻<FONT face="Times New Roman">,D</FONT>泡水泡軟加入拌勻<FONT face="Times New Roman">,E</FONT>加入拌勻<FONT face="Times New Roman">,F</FONT>打發加入拌勻即可<FONT face="Times New Roman">,</FONT>灌模時可加咖啡蛋糕<FONT face="Times New Roman">,</FONT>冷藏凝固<FONT face="Times New Roman">,</FONT>食用前表面灑可可粉<FONT face="Times New Roman">...</FONT></FONT></P>
4 }  q7 N8 K/ ^7 y) O<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman"></FONT></FONT> </P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman"><o:p>
<P >蛋黃　　　兩個 <BR>代糖（阿斯巴甜）六包 <BR>砂糖　　　兩大匙 <BR>ESPRESSO　一杯 <BR>馬士卡幫乳酪(Mascarpone cheese) 200公克 <BR>低脂鮮奶　一杯 <BR>吉利丁粉　兩茶匙 <BR>白蘭地酒　兩茶匙 <BR>柳橙或檸檬天使蛋糕（或戚風蛋糕）八吋　半個（或等量） <BR>苦甜巧克力80公克 <BR><BR>作法： <BR><BR>吉利丁粉先一四大匙水泡漲，在放入微波爐中加熱約一分鐘，使吉利丁完全溶解，牛奶加溫至約五十度，與吉利丁混合，放入冰箱，帶略成軟凍狀即取出；蛋黃一打蛋器打發（略成白色），加入砂糖繼續打，並以隔水加熱至蛋黃成沙拉醬狀，加入打發四分之一量咖啡拌勻；乳酪打成沙拉醬狀慢慢與牛奶凍、蛋黃醬、代糖混合均勻；餘量咖啡與白蘭地混合；將蛋糕放入約八～九吋大的蛋糕模型中，淋入咖啡酒液，將混合好的乳酪蛋黃醬倒入模型中，巧克力一研磨器一面磨成細粉平鋪在乳酪凍上，放入冰箱冰半天，即可取出切塊。<o:p></o:p></P>
/ i# {! T& Y' _<P >也可以將所有材料分成十份，放入高腳杯，吃的時候就以湯匙挖著吃！ </P>
<P > </P>
<P > </P>
' s$ J( M7 T5 Y, t<P ><FONT face=新細明體>如果有咩问题可以问</FONT><FONT face="Times New Roman">mitsukik，</FONT><FONT face=新細明體>呵呵 我唔识嘎~~~~</FONT></P>
<P ><FONT face=新細明體></FONT> </P>
<P ></o:p></FONT></FONT> </P>

<STRONG><FONT face=Verdana color=#61b713>ikuyori,个蛋糕要好多材料,买材料都几麻烦下.</FONT></STRONG>我想要D整果汁的食谱啊.你有无啊?

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>娃娃</I>在2006-1-5 8:58:30的发言：</B><BR><STRONG><FONT face=Verdana color=#61b713>ikuyori,个蛋糕要好多材料,买材料都几麻烦下.</FONT></STRONG>我想要D整果汁的食谱啊.你有无啊?</DIV>
<P>果到已经是2个食谱啦
<P>果汁伽~~~~要揾揾
) ?7 {2 w6 C) Z$ D1 j$ _<P>其他的都没咩但是就食谱成一大堆， 我揾 到先俾你咯</P>

你都几好野喔~~~

<P>对食谱冇咪兴趣..从未入过厨房...</P>
  E9 y$ w: x3 x8 ~8 J% a

唔识兼懒得去整！！！

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>等待你</I>在2006-1-5 16:16:53的发言：</B><BR>
: |: i/ x. f  X! h( u7 f" l<P>对食谱冇咪兴趣..从未入过厨房...</P><BR></DIV>
<P>从未入过厨房...？！ 你阿妈 咪好辛苦？</P>

<P>yy睇就觉得吾系好难的....</P>
! s% H" g( @( L  n& ]3 g<P>不过实际就吾知有冇咁易整啦~~~~</P>

入来灌下水就算

<P>整蛋糕啊~~~好啊~~~</P>
. d' w. R3 F5 v4 X8 F2 S<P>不过，整好噶仲好啊！！！！！！</P>

通常我都唔會自己做。