是谁又被传闻中的老字号诈骗了，，还有值得吃的老字号吗，，

gomicxja · 发表于 2025-7-15 13:59:33

adhk 发表于 2025-7-13 16:292 T L% }7 r$ [: y6 Q5 G# @
呃到人一次都無用, 要有熟客生意先長久

其實連連鎖快餐店的質素都差了不少了

adhk · 发表于 2025-7-15 15:47:55

gomicxja 发表于 2025-7-15 13:59
' o$ M( c9 \( k0 G其實連連鎖快餐店的質素都差了不少了

因為之前啲飯餸一直縮少都一樣有人幫襯, 咁佢哋唔係更加越俾越少, 夠胆死叫個义雞餸就得兩三舊雞就算, 而家有兩餸三四餸飯咁飯多餸多自然打沉仍哋啦

adhk · 发表于 2025-7-16 18:51:51

本帖最后由 adhk 于 2025-7-16 18:53 编辑

edwardlaw 发表于 2025-7-15 09:57
$ |: y i& z' d" s& X就系，不过好多食开嘅熟铺都慢慢变难食咗，都怪科技太发达，粤菜最重要嘅鲜都慢慢被预制菜抢风头 ...

老字號新一代好多都心再經營, 同埋而家啲人貪平, 但係預製菜有致癌風險

adhk · 发表于 2025-7-16 18:55:14

koalag 发表于 2025-7-15 11:591 B2 I+ s8 m V- _
老字号一定要便靓正，所谓网红店我基本不去

網紅嗰啲應該都係新店多啦, 唔會係老字號

edwardlaw · 发表于 2025-7-17 10:05:03

adhk 发表于 2025-7-16 18:51
1 v. l, g7 R; X g) R" l0 D老字號新一代好多都心再經營, 同埋而家啲人貪平, 但係預製菜有致癌風險

咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈

edwardlaw · 发表于 2025-7-17 10:06:42

adhk 发表于 2025-7-16 18:55
4 o' E5 {: e( T網紅嗰啲應該都係新店多啦, 唔會係老字號

咁又唔系嘅，有D老店本身个朵就响，再加上网络化，D老字号感觉都变晒噜

adhk · 发表于 2025-7-17 12:27:21

edwardlaw 发表于 2025-7-17 10:05
, f/ S: `" o9 R% `) F* |* q! j咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈 ...

呢啲舊店想紅都唔會紅得起嘅, 無咗年青一輩去幫親

adhk · 发表于 2025-7-17 12:28:49

edwardlaw 发表于 2025-7-17 10:05
& M/ J' ]& O& ~9 U0 w; D( _咁搞法，都系屋企妈子牌老字号最好食，起码阿妈唔会用预制菜，最多隔夜餸喈 ...

唔好睇少隔夜餸, 有機會引起生癌嘅風險

gomicxja · 发表于 2025-7-17 12:53:06

adhk 发表于 2025-7-15 15:47$ J5 M/ h/ |2 a
因為之前啲飯餸一直縮少都一樣有人幫襯, 咁佢哋唔係更加越俾越少, 夠胆死叫個义雞餸就得兩三舊雞就算, 而 ...

個包都愈來愈細，件雞由豐滿變瘦骨如柴，好像歷盡風雨那樣，真是經歷過不少變化

adhk · 发表于 2025-7-17 15:21:15

gomicxja 发表于 2025-7-17 12:53 K" o& V1 @; v* l
個包都愈來愈細，件雞由豐滿變瘦骨如柴，好像歷盡風雨那樣，真是經歷過不少變化 ...

所以成功得失好多時係自己揀嘅, 本來好成功就因為想呃啲呃呃下就無人幫親

gomicxja · 发表于 2025-7-18 19:11:26

adhk 发表于 2025-7-17 15:213 e" u- @9 c5 C
所以成功得失好多時係自己揀嘅, 本來好成功就因為想呃啲呃呃下就無人幫親 ...

但問題就是它們要平民價，但可能食材成本又愈來愈高，就唯有左cut cut右cut cut

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