成都無人火鍋店 開業近半年未有「走數」出現？

  E, _0 I6 c8 K' v: p4 U成都一間火鍋店，每天只需要一名工作人員，而且人均消費只需要60元，吸引了不少年輕的消費者光顧。它是怎麼做到的呢？

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" s! u/ z# w5 j  s「歡迎光臨無人火鍋，本店為自助消費模式。」
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成都到處都是火鍋店，但這間就特別在客人甚麼都要靠自己：鍋底、食物、飲品等等，都要用手機掃碼來點，自己由雪櫃裏拿出來。火鍋店老闆楊亮：「裏面的食材是可以隨意拿取的，系統是能自動識別顧客拿了些什麼東西、多少錢，它是可以自動結算的，所以說我們不需要收銀員。」
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雖然說是無人火鍋店，但還是需要一名工作人員在場，主要負責將食物擺放入雪櫃以及清理檯面，但這位工作人員亦只需工作幾個小時。楊亮：「一般的話下午5點到晚上10點，也是火鍋的一個高峰期，所以說我們還是要配備一個工作人員就可以了。」
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1 H/ Y* P. I& n0 ^7 k+ H7 p由於幾乎沒有工作人員，大大降低了營運成本，所以這裏人均消費只要60元人民幣。楊亮：「所以說我們的價格要比傳統的要便宜一些，那樣也可以給到消費者的一些返利的東西。」價錢平當然要付出多一點，吃完要自己要收拾。楊亮：「我們是建議顧客自願收拾，一般的話百分之八九十的顧客都會自願收拾的，只是網上有一些評論，他覺得沒來體驗過，覺得可能很麻煩，還要自己收拾桌子。」

目前火鍋店每個月有12萬到15萬的營業額，由去年9月開業以來從未出現過「走數」或少付款的情況。
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好神奇的樣子
竟然沒人多拿食物  還開了這麼久

唔错喔，为成都人嘅素质点赞

鍋底都要人准备，要人补货吧！！！
某样食完没有货，没人补吗？

咁走佬呢?有冇

天下之大奇！

好事多磨！！！！

Kiver 发表于 2022-2-23 08:57
鍋底都要人准备，要人补货吧！！！
, [* r# G% P' _/ w某样食完没有货，没人补吗？

; l* e5 U' Q, M+ d0 ]上面有說喔，只有一個人工作人員，補充食物跟清理枱面
而且他也只工作幾小時

我觉得运气姐，质素我还是觉得有排都未达到呢个级别。或者做SHOW。

chrisrex 发表于 2022-2-23 09:17
) K$ g0 G6 k6 N) D8 `# V咁走佬呢?有冇

3 s7 Y! T5 }7 @( P( D佢講就無啦
應該係每樣食物/湯底包攞出嚟之前就要掃碼付咗錢先開到雪櫃
唔係就開唔到
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( j2 [  b( q  U2 P2 f& G不過我最好奇點解無人拎多咗食物，會唔會先進到拎咗多咗有感應會響警鐘


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他們客人素質都好高啊！