你更喜欢的边炉锅底

近日，由重庆申报开发的“火锅料理师”作为中式烹调师职业下的新工种，随《中华人民共和国职业分类大典（2022版）》面向社会发布，此举填补了火锅行业没有专属职业工种的空白。4 ^- M8 n0 V6 ]( ^
火锅料理师，是指从事边炉锅底、酱料、蘸料的制作、菜肴预制，菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。

那么问题来了，冷空气来了，打边炉咩锅底你更喜欢？

shiraishi · 发表于 2022-10-18 09:05:30

我要食肉！

hkgolden · 发表于 2022-10-18 09:10:26

麻辣火鍋我可以，3也可以不過不能多選...

hkgolden · 发表于 2022-10-18 09:11:43

shiraishi 发表于 2022-10-18 09:05; W( u, ^2 O- G& m' `" |
我要食肉！

吃火鍋就是要吃肉吃個痛快

Kiver · 发表于 2022-10-18 09:19:20

hkgolden 发表于 2022-10-18 09:10; H$ S( M" T! H
麻辣火鍋我可以，3也可以不過不能多選...

忘记增加选项添

logiciel · 发表于 2022-10-18 09:32:04

hkgolden 发表于 2022-10-18 09:11# n0 V( }8 Q! ]% q# @/ S. ?
吃火鍋就是要吃肉吃個痛快

不如食譚仔

hkgolden · 发表于 2022-10-18 10:25:43

Kiver 发表于 2022-10-18 09:196 u; k- s5 x7 j/ U+ A; c
忘记增加选项添

都估到係漏咗，一直以來的投票都是多選

hkgolden · 发表于 2022-10-18 10:28:21

logiciel 发表于 2022-10-18 09:32
3 B. a1 o h6 i* E% K' Y" [不如食譚仔

譚仔三哥會好吃一點，不過肉的數量跟種類都不夠火鍋多

crespo · 发表于 2022-10-18 10:50:42

中意清汤汤底，食嘢食味道，尽可能食翻本身食材既鲜味

crespo · 发表于 2022-10-18 10:52:19

hkgolden 发表于 2022-10-18 09:10- C1 W0 `, j R& \9 g+ V
麻辣火鍋我可以，3也可以不過不能多選...

麻辣火锅既底料好高科技噶喔

crespo · 发表于 2022-10-18 10:56:28

shiraishi 发表于 2022-10-18 09:05 e% {8 }% U8 B$ c
我要食肉！

打边炉都系9成肉1成菜，甚至唔食菜噶啦

hkgolden · 发表于 2022-10-18 11:17:38

crespo 发表于 2022-10-18 10:50
$ K% `9 C2 \! j8 N9 h中意清汤汤底，食嘢食味道，尽可能食翻本身食材既鲜味

屋企吃火鍋的的話我地都係簡簡單單清水或者豬骨湯底，加點油和鹽就可以了

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