韩国街头小吃之旅

+ B* n; _+ I8 d6 f       世界许多国家都有其独特的街头美食。
  s9 p; G; j0 _9 {$ n% r       韩国的头号街头小吃当属炒年糕，如今的炒年糕并不仅仅只受到韩国人的喜爱，更受到来自世界各地的外国游客的欢迎。炒年糕正在逐渐成为一道全球性的小吃。
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, g0 A3 U: F4 u' v, }6 k8 k" R+ [/ d下面就为您介绍一下韩国人最喜爱并经常吃的代表性街头小吃。
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7 b5 a" Q: ^2 z炒年糕和米肠
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* X0 j! d& Z, l' [' g. r+ K炒年糕：是由配制的红辣椒酱调料加上蔬菜和年糕炒制而成，也是最为常见、人气最高的小吃。
米    肠：是将粉条和蔬菜填入猪肠之后蒸制而成，十分劲道耐嚼。一般是沾取放入辣椒面的食盐食用，另外还可以炒着吃（如右上图所示）。
价    格： 炒年糕 3000韩元/份
) ?* R  E' \1 ?* A* H6 q/ `                米    肠 3000韩元/份
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煎炸类
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# l. g3 F+ l" T$ C5 w4 \煎炸类包括鱿鱼、紫菜卷（用紫菜卷好粉条后进行油炸）、蔬菜、红薯、饺子等油炸食品。一般在卖炒年糕的地方一并贩卖，同时还能够沾着炒年糕汤来吃。
价    格：一般3000韩元/5个

- v9 C( ?, F# {3 y5 v香肠串/鸡肉串/鱼糕串
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5 ~* [' ~- b* v# T& \各种香肠是用年糕和腊肉等食材以穿串儿的形式贩卖的食品，鸡肉串是把鸡肉和葱一起串起来沾着调味汁（普通、微辣、非常辣等）食用。鱼糕串种类有用芝麻叶包裹的鱼糕和蔬菜鱼糕等。
价     格： 香肠串 3000韩元
. u2 z0 W6 X" d  m# r* r                 鸡肉串 2000韩元
9 O4 f+ ^" ?9 c                 鱼糕串 1500韩元
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鱼丸


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要先把鱼肉捣碎并放进食盐等搅拌均匀，在煮熟后进行冷却，之后串成串儿放进鱼丸汤内煮熟，同时可以沾着酱油食用。
( A( P1 H6 P+ N5 i, T  [4 C价     格：1000韩元
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( b: }- _" x9 N4 w4 D/ [7 D% K, A8 D小紫菜包饭
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把紫菜包饭作成更小的尺寸就被称为小紫菜包饭。
价     格：3000韩元/5个
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, T% w7 q# \1 i- b4 e' w$ l烤面包


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. M& w/ Z% `8 U6 }, v6 h# Y8 x4 I最具代表的吐司店品牌有Isaac吐司和Sukbong吐司，其中仅吐司的种类就超过8种，顾客能够根据自己的喜好来食用。最畅销鸡蛋火腿吐司在2片面包中间添加的材料有煎鸡蛋、卷心菜叶、火腿和甜味的调料等。
价     格：1200~2200韩元不等
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% M; S" C0 s- s. W) j: ?鱼形面包 / 菊花面包 / 梭子蟹面包


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主要是在冬天食用的街头美食。在揉匀的面粉中放入红豆，烤成像是鲫鱼、鲤鱼、菊花、梭子蟹模样，分别被称为鲫鱼面包、鲤鱼面包、菊花面包、梭子蟹面包。除加入红豆外，还可以加进巧克力或比萨作料。
价      格：1000韩元/3个

$ N+ p  v9 r# g: J* o2 Y, J饴糖
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' P' q: U$ U: R* }; J. O  x饴糖可以看作是韩国的传统糖果。是由糖稀制作而成，一般会很硬，需要含化食用。有的还在表面粘上芝麻或花生等。
3 u' C) u# {  I1 Z- t! ~( t7 x价     格：2000韩元/盒

旋风土豆



. c0 V; o7 h  J7 K4 E2 g其形状呈龙卷风模样，并由此得名。烤制的土豆切片穿成串并沾着调料粉食用。
& |5 L# G  ~+ P; x3 S价    格：2000韩元

糖饼/甜饼
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该食品是在和好的面中包入红糖和花生等坚果仁后油煎而成。
7 |6 j' \6 T5 M( E4 P价   格：700韩元

烤 糖


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烤糖是由砂糖内添加发酵粉（baking powder）并烤制而成的食品。经火溶化并在烤板上形成偏园形后在中间印上心形或行星形图案。如果能够只吃掉烤糖的边缘而没有破坏被印在中间的图案，那么就可以再免费得到一个。印有心形图案烤糖在恋人之间拥有很高的人气。
价   格：1000韩元
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  x6 _. `9 N( g鱿鱼干/干鳞鳟/章鱼干/烤红薯干
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' Q: B0 i+ J$ m3 P将鱿鱼干、干鳞鳟、章鱼干等涂上黄油烤制而成，烤红薯片则是将红薯切成片后油炸而成。
价    格：烤鱿鱼 3000韩元
' ^  |: U! J1 u              烤鳞鳟 3000韩元
              烤章鱼 3000韩元
6 j  {& ~/ M6 P* {: m  O4 w              烤红薯 3000韩元
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烤银杏和炒板栗
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% D1 X# e& }* B. U) I烤银杏和炒板栗也都是秋冬季节的街头美食。板栗有着坚硬的外壳，所以先用刀划出小口，这样一来在炒后能够很容易地剥落。
3 h4 {# }9 T& y' s3 U! Q价     格：烤银杏 3000韩元
. ?/ u% k- ^" K, g                炒板栗 5000韩元
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年糕排骨
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. }, J. E  @! C/ e- }' c( A6 {% A: P年糕排骨是将肉制成易吃易消化的馅并放入调料进行烤制的食品。年糕排骨可品尝到像咀嚼年糕一样的劲道质感和排骨一样味道，是便捷的街头美食。
1 m2 G% I9 ^( L, `5 c价     格：2000韩元

4 r8 a( q7 h4 E( B& E- K, ~* ^' u蚕     蛹
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" ^/ u+ F# Q4 F" ?6 G1 u蚕蛹是在酱汤里蒸制而成。在纸杯内盛进一勺子后进行贩卖，充满香喷喷和咸丝丝的味道。
. O+ @6 E9 S% m5 p价     格：1000韩元

馒    头（蒸馒头）

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$ z7 l# t7 B% G5 m冬季街头美食大体上有豆沙、蔬菜、比萨三个味种类。馒头代表的意思是吹着吃热乎乎的东西，并由此得名。最近还有泡菜味、饺子味、巧克力味等多种新食品出现在市面上。
' T  t# V, [5 z. N3 ]3 c价      格：700韩元
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" S0 Y3 m; @. J, d鸡蛋面包/香蕉面包
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暖烘烘的面包内放入煮鸡蛋。因放入鸡蛋，所以被称为鸡蛋面包。香蕉面包师制作成像香蕉模样的面包。
价     格：700元
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* R/ Q1 e5 Z8 j& J6 @Choucream面包



这是把原有的小号Choucream面包发成和脸一样大小的Choucream面包。
价     格：1500韩元
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爆米饼
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- T1 G( O1 U+ m. d+ x5 B该食品是把大米或玉米等谷物放入高压强的容器内，在加热后突然打开盖子，容器内的颗粒谷物就膨化两倍。类似于西方的爆米花。这是卡路里较少且能够没有后顾之忧地享用的小吃之一。
价     格：2000韩元

2 W, v1 ^( t9 w" K麻    花
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9 C) m$ n6 _9 ~% b! o这是把揉好的面粉拉长并拧成绳子的模样后，放进油里烹炸的面包。可在表面撒上糖。
价      格：800韩元

. q1 p- e* S8 A6 A" }7 N4 X拌饭饺子
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炸饺子和在切丝的卷心菜上涂撒上甜辣调味料食用。搭配蔬菜沙拉一起食用可消去油腻感。
价     格：3000韩元

* n: e! \9 s# d" a9 m30厘米的冰激凌

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不同于普通的冰激凌，长度可达30厘米的这种冰激凌以低廉的价格和品质来角逐于街头美食。
, q8 Q1 C2 f3 T1 {. u2 n价     格：1500韩元

; |1 D2 y$ z; J热   狗
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0 w9 i8 W' `  T4 G/ o) H% e. D% n有普通热狗和附着土豆的土豆热狗两种。
9 [( ~( E0 J  c% ], c* s价    格：2000韩元
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2 p% r8 i1 y+ @* H5 w$ Q# @$ ~% y
  R8 Q+ w* @9 u4 q除此外，还有 烤玉米、烤红薯等。
价格是大致的价格，因地而异能够享受街头小吃的地方，只要来到南大门市场、钟路1~2街、明洞、仁寺洞、广藏市场就能轻易找到。

有烘有炸又卤，重口味！南方人受不了这个，清淡一点的有吗？

美食之旅，我最喜欢，谢谢分享。

超中意里D野食咯，就是五知道点解中国好似没咩见到咯，难道真系要出国先有得食？五系好食噶野，中国都应该会有噶咩？

好多野食啊，好像食，但系无乜钱啊

好多野食啊……好像食，但系无乜钱

看起來好像很好食, 可惜我沒錢去韓國

样样都千千声，吃起上嚟觉得得好豪

反正没得吃，没感觉

有得去国外真係好啊！

睇上嚟就好吸引啊，唔知思密达个边的口味点呢？

搞到我有d肚餓先！！