韩国街头小吃之旅

6 C2 b: t5 o! a9 P       世界许多国家都有其独特的街头美食。
( S1 D9 g, D* r4 ]+ ?. b& ^       韩国的头号街头小吃当属炒年糕，如今的炒年糕并不仅仅只受到韩国人的喜爱，更受到来自世界各地的外国游客的欢迎。炒年糕正在逐渐成为一道全球性的小吃。

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下面就为您介绍一下韩国人最喜爱并经常吃的代表性街头小吃。

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炒年糕和米肠

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炒年糕：是由配制的红辣椒酱调料加上蔬菜和年糕炒制而成，也是最为常见、人气最高的小吃。
米    肠：是将粉条和蔬菜填入猪肠之后蒸制而成，十分劲道耐嚼。一般是沾取放入辣椒面的食盐食用，另外还可以炒着吃（如右上图所示）。
价    格： 炒年糕 3000韩元/份
                米    肠 3000韩元/份
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煎炸类

  
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煎炸类包括鱿鱼、紫菜卷（用紫菜卷好粉条后进行油炸）、蔬菜、红薯、饺子等油炸食品。一般在卖炒年糕的地方一并贩卖，同时还能够沾着炒年糕汤来吃。
价    格：一般3000韩元/5个

% e2 N* v) f  B# t7 S香肠串/鸡肉串/鱼糕串
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各种香肠是用年糕和腊肉等食材以穿串儿的形式贩卖的食品，鸡肉串是把鸡肉和葱一起串起来沾着调味汁（普通、微辣、非常辣等）食用。鱼糕串种类有用芝麻叶包裹的鱼糕和蔬菜鱼糕等。
0 U" D* R5 |2 _价     格： 香肠串 3000韩元
                 鸡肉串 2000韩元
) y1 R7 ?9 J3 w( x, p6 u( [1 P3 P                 鱼糕串 1500韩元

鱼丸
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要先把鱼肉捣碎并放进食盐等搅拌均匀，在煮熟后进行冷却，之后串成串儿放进鱼丸汤内煮熟，同时可以沾着酱油食用。
价     格：1000韩元
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; `; F5 e- c' p2 C! t小紫菜包饭
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8 n: T+ Q* Z" o把紫菜包饭作成更小的尺寸就被称为小紫菜包饭。
) A2 I1 a0 ?, L价     格：3000韩元/5个

烤面包
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最具代表的吐司店品牌有Isaac吐司和Sukbong吐司，其中仅吐司的种类就超过8种，顾客能够根据自己的喜好来食用。最畅销鸡蛋火腿吐司在2片面包中间添加的材料有煎鸡蛋、卷心菜叶、火腿和甜味的调料等。
价     格：1200~2200韩元不等
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0 o- F# X3 a1 I$ }, ^$ N4 [" u鱼形面包 / 菊花面包 / 梭子蟹面包


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主要是在冬天食用的街头美食。在揉匀的面粉中放入红豆，烤成像是鲫鱼、鲤鱼、菊花、梭子蟹模样，分别被称为鲫鱼面包、鲤鱼面包、菊花面包、梭子蟹面包。除加入红豆外，还可以加进巧克力或比萨作料。
价      格：1000韩元/3个

饴糖
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4 F4 u. V* f9 {9 V% W7 G饴糖可以看作是韩国的传统糖果。是由糖稀制作而成，一般会很硬，需要含化食用。有的还在表面粘上芝麻或花生等。
价     格：2000韩元/盒
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, ~( y: g) t3 m旋风土豆
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其形状呈龙卷风模样，并由此得名。烤制的土豆切片穿成串并沾着调料粉食用。
价    格：2000韩元
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糖饼/甜饼

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2 ?. r% W0 W8 F! _- m该食品是在和好的面中包入红糖和花生等坚果仁后油煎而成。
价   格：700韩元

烤 糖

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. x# W9 h6 g0 v) I2 z烤糖是由砂糖内添加发酵粉（baking powder）并烤制而成的食品。经火溶化并在烤板上形成偏园形后在中间印上心形或行星形图案。如果能够只吃掉烤糖的边缘而没有破坏被印在中间的图案，那么就可以再免费得到一个。印有心形图案烤糖在恋人之间拥有很高的人气。
价   格：1000韩元

1 e4 b* ]* D& z- n9 @鱿鱼干/干鳞鳟/章鱼干/烤红薯干



将鱿鱼干、干鳞鳟、章鱼干等涂上黄油烤制而成，烤红薯片则是将红薯切成片后油炸而成。
* Y; B* R# s0 A7 i3 s价    格：烤鱿鱼 3000韩元
  t! S% d$ z$ ~6 B; ^              烤鳞鳟 3000韩元
              烤章鱼 3000韩元
+ z% f& m5 @2 o5 J/ C7 \              烤红薯 3000韩元
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$ m+ I) Y$ ]4 A4 P, y5 }# v; x: t烤银杏和炒板栗
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烤银杏和炒板栗也都是秋冬季节的街头美食。板栗有着坚硬的外壳，所以先用刀划出小口，这样一来在炒后能够很容易地剥落。
0 A; L: y, L; g  T+ h5 }; V: C价     格：烤银杏 3000韩元
                炒板栗 5000韩元
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. O* w( I3 e" I  M. M年糕排骨



年糕排骨是将肉制成易吃易消化的馅并放入调料进行烤制的食品。年糕排骨可品尝到像咀嚼年糕一样的劲道质感和排骨一样味道，是便捷的街头美食。
价     格：2000韩元
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5 {2 [9 s1 K$ ]' @* m# j. [蚕     蛹

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% g, I3 E* t, ^; E! g8 u蚕蛹是在酱汤里蒸制而成。在纸杯内盛进一勺子后进行贩卖，充满香喷喷和咸丝丝的味道。
' r1 X2 y' a) |2 a- f& H价     格：1000韩元
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3 I' E& f8 V& R( O) S" C* `馒    头（蒸馒头）



! J3 m8 R% d# z4 Y冬季街头美食大体上有豆沙、蔬菜、比萨三个味种类。馒头代表的意思是吹着吃热乎乎的东西，并由此得名。最近还有泡菜味、饺子味、巧克力味等多种新食品出现在市面上。
6 q2 V5 u, ]1 C* s! T  ]9 ~2 [8 o价      格：700韩元

鸡蛋面包/香蕉面包

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+ y3 \4 _5 E- D4 j; x暖烘烘的面包内放入煮鸡蛋。因放入鸡蛋，所以被称为鸡蛋面包。香蕉面包师制作成像香蕉模样的面包。
8 X" `! E. y; g. R价     格：700元
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Choucream面包

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这是把原有的小号Choucream面包发成和脸一样大小的Choucream面包。
价     格：1500韩元

* d) W5 z- u& N( P: R* R$ n爆米饼
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$ ]9 y" k8 a9 N5 \3 l9 g( n该食品是把大米或玉米等谷物放入高压强的容器内，在加热后突然打开盖子，容器内的颗粒谷物就膨化两倍。类似于西方的爆米花。这是卡路里较少且能够没有后顾之忧地享用的小吃之一。
' Y6 ~% H1 @7 x6 y1 x/ u价     格：2000韩元
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麻    花
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这是把揉好的面粉拉长并拧成绳子的模样后，放进油里烹炸的面包。可在表面撒上糖。
价      格：800韩元

拌饭饺子
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炸饺子和在切丝的卷心菜上涂撒上甜辣调味料食用。搭配蔬菜沙拉一起食用可消去油腻感。
; N! M6 u) u" |# [; p价     格：3000韩元

) @( U' B3 f3 [% A6 Y! L. }% ?6 h30厘米的冰激凌
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# {0 L6 q. z& A3 E不同于普通的冰激凌，长度可达30厘米的这种冰激凌以低廉的价格和品质来角逐于街头美食。
价     格：1500韩元

. w2 i$ f: a7 e+ t热   狗
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有普通热狗和附着土豆的土豆热狗两种。
  ?+ k4 v* S; {# [% \; Y4 v' A, W价    格：2000韩元
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7 b. u5 p' [. ~4 J除此外，还有 烤玉米、烤红薯等。
价格是大致的价格，因地而异能够享受街头小吃的地方，只要来到南大门市场、钟路1~2街、明洞、仁寺洞、广藏市场就能轻易找到。

有烘有炸又卤，重口味！南方人受不了这个，清淡一点的有吗？

美食之旅，我最喜欢，谢谢分享。

超中意里D野食咯，就是五知道点解中国好似没咩见到咯，难道真系要出国先有得食？五系好食噶野，中国都应该会有噶咩？

好多野食啊，好像食，但系无乜钱啊

好多野食啊……好像食，但系无乜钱

看起來好像很好食, 可惜我沒錢去韓國

样样都千千声，吃起上嚟觉得得好豪

反正没得吃，没感觉

有得去国外真係好啊！

睇上嚟就好吸引啊，唔知思密达个边的口味点呢？

搞到我有d肚餓先！！