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茶餐廳可說是港式美食的代表作,不僅是屋邨街坊的飯堂、旺角潮人的夜蒲宵夜勝地、商業區打工仔的慳錢好去處,亦是外國旅遊書必然介紹的地方,不論歐美或是日本遊客都總會學識不鹹不淡地講句「茶~餐~廳~」,而他們對茶餐廳的意見一般是「服務欠奉但價廉物美」。2 T* i& x1 k+ e! { O
$ [9 d; N* m, _& Q5 V" `雖然茶餐廳賣的大部分都是普通食品,你我都可以在家中做到,但一段時間沒有到茶餐廳,又會很掛念那個有奄列餐包加沙爹牛肉麵的常餐,還有那些與別不同奶茶、咖啡、檸檬茶。0 u- ^- ~) q& r! T; ?
7 z8 e2 c, l6 Q$ b& R2 p從小便喜歡到茶餐廳,原因是我阿爸每朝早都會到茶餐廳飲杯咖啡、食個菠蘿包再嘆份報紙,小時候開始一有機會便會跟阿爸一起去 Hea。經過多次搬屋,阿爸幫襯的茶餐廳已經換了很多間,但最令人懷念的還是兒時常去的那間位於紅磡的茶餐廳。現時它已被列入經典系列,每當雜誌介紹懷舊茶餐廳它都榜上有名。見它還是擺放著一貫淺綠色椅背的木椅,門口玻璃櫃放著各種包點,還有那個永遠都有點黏黏的地板。不過,懷念歸懷念,還是很少會特意去幫襯,一來真的很不就腳,二來亦怕破壞心裡的美好印象。
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現時經常光顧的茶餐廳位於九龍城。九龍城的美食天堂地位對我來說完全沒有因為機場搬走而退色。近期某收費電視製作了一個節目專門介紹九龍城的美食,結果竟然介紹了近100個食點!而這間茶餐廳能擊敗一眾對手令我經常光顧當然有其過人之處。這裡不僅有茶餐廳應有的食物,而且還結合了香港的另一地道傑作──燒味!每次來這裡都會叫脆皮燒腩飯。燒腩最重要是皮脆、肉腍、一層層的肥瘦分佈適中,不能過鹹、調味料亦不能只集中在底部。這樣的要求,這裡都能一一符合,可說是燒味界的上佳之作。0 g. \* A% G& {- W
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作為茶餐廳當然不只燒腩飯好吃,如閣下只想到這裡歇一歇、喝個下午茶,強烈推介這裡的奶茶,絶對是香濃幼滑,不是一般餐廳、快餐店的可以媲美。而下午茶餐都是西多士、豬扒公仔麵等大路之作,味道一般,但加上一杯好味的奶茶,即時又加分不少。# k% \: M: h3 r4 `7 S' A
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吃完燒腩飯、喝完奶茶,不妨在九龍城四處走走,幫助消化之餘,又可發掘一下還有甚麼隱世美食留待下次品嚐。/ Z% D& [7 l7 z7 n- L+ r
九龍城茶記茶餐廳
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菜式: 茶餐廳5 `2 r. K9 }5 b6 G
電話: 27182061! q+ b" C1 i4 R' [' a
地址: 九龍城 福佬村道13號地下 評分: - ]& f6 k0 o* @/ p
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" \; ?+ I8 o2 e: @$ r. y& N | 脆皮燒腩飯7 W( U ~7 w4 H8 s3 _# y$ @* y3 c
| 奶茶
- P& w- ]9 n( g4 [3 E! { | 西多士
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| 兩大排燒腩,而且件件皮脆肉腍。 5 u4 U: I6 N. r- u/ O% b
| 香濃幼滑,不是一般的茶餐廳可以媲美。
; t# O: @% h, N' ^2 ~1 o | 在茶餐廳必吃的美食。 |, t. t5 w. R: t6 T6 Y
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2 Q* T/ s$ V# Q8 d; l/ H上次記得傾過港式奶茶, 今期有靚推介。各位姊妹快d去嘆吓啦! |
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