[分享]如何鉴别奶油的“好坏”！

鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行： 　　形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 　　色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。 　　嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。 　　光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。 　　温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为－5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。 　　口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油。 　　日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。

kiraljq · 发表于 2006-6-15 10:04:20

哇～楼主好pro啊～
抢到头位

wilsonck · 发表于 2006-6-15 10:24:42

<DIV class=quote>以下是引用kiraljq在2006-6-15 2:04:20的发言： 
哇～楼主好pro啊～
抢到头位

</DIV>
咁夜好容易抢啫,抢到都冇乜用拉

eva · 发表于 2006-6-15 10:58:35

不喜欢奶油！

ikuyori · 发表于 2006-6-15 18:01:01

啊？甘嘎咩？<o:p></o:p>
唔知啊，買呢D實有人幫手買<o:p></o:p>

lion9771 · 发表于 2006-6-15 18:56:39

过黎霸返个位学下野先

蓝加 · 发表于 2006-6-15 19:32:42

通常都系吃到的都系好奶油.

hery · 发表于 2006-6-15 19:43:19

奶油几好味啊~~~市面个D一般都是麻麻,没楼主讲个甘好~~~

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