十八街麻花

<SPAN class=bold><SPAN class=smalltxt><b><BR><BR></b></SPAN></SPAN>天津人會用香、酥、脆、甜來形容十八街麻花的滋味，麻花查實是由3條油炸?條扭作一團而成，3條?條各有不同味道，一條是加入核桃仁、青梅、桂花、白糖等十多種配料搓成?條，另一條是沾了芝麻，最後一條則是純?粉製的白?條，將3條扭如辮子狀，便可放入高溫油鍋炸脆。細細啖咬當然香脆可口，大大啖咬則小心咬崩牙呀！最好慢慢食，每天食少許，存放時間長，便是麻花的最大優點，就算放上幾個月也不會綿軟、變質或走味，所以不用一次過把全條麻花吃完。 <BR>要買最美味的麻花，必到桂發祥十八街麻花店。三十年代，范貴才和范貴林兩兄弟，各自在大沽南路的十八街開了麻花店，賺得盆滿缽滿，後來二人把店舖合併，正名為桂發祥，成為十八街地標之餘，人們亦將此小吃稱作十八街麻花。<BR>

北方人吃的东东~~不和我们也

不和我们也<BR>
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. o; c# T$ N' N5 o4 _1 `我又不明了,强烈要求开一个北方语言教室.|||||||||||

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