2025迎新年大餐吃咩嘢?
最近，#新年大餐这些食物勿混搭#这个话题冲上了热搜，原来最近一位俄罗斯的胃肠病学家斯韦特兰娜·叶尔马科娃说:“偶尔将某些食物搭配在一起吃，不会导致严重的健康问题，但最好别总是这样做。如果您了解一些食物搭配禁忌，就能避免很多麻烦。”以下列举几种最常见的不适宜食物搭配方式：
1、奶酪和肉，这是一个经典组合。人们认为，融化的奶酪能让肉类更加美味多汁，但这种搭配确实令人食欲满满，但几乎对身体没什么好处，还会增加消化它们的难度。”
2、黄瓜和西红柿，这是沙拉里常见的经典组合，但问题在于，黄瓜的碱性与西红柿的酸性并不匹配，胃里头的黄瓜还在分解，而西红柿就开始发酵，导致腹胀。
3、豆和肉类，富含淀粉的土豆会减少胃液分泌。如果他们习惯同时吃炸土豆和肉类，尤其是在消化道处于休息状态的夜间，食物消化的时间更长，那他们就会经常遭遇胃部不适、烧心和胀气。
4、西红柿和土豆，西红柿和土豆是难以和解的“夙敌”，同时吃它们可能导致消化不良。除土豆外，其他淀粉类食物最好也别与西红柿一起吃。
5、米饭和鱼，这是寿司爱好者的坏消息:米饭和鱼并不像他们设想的那样是“天生一对”。叶尔马科娃解释说:“这都是淀粉的问题，米饭中淀粉含量很高，含糖量可以高达78%。米饭配鱼吃，阻碍了Omeqa-3脂肪酸(在鲑鱼中含量丰富)的正常吸收，进而又对最重要的维生素D的生物利用率产生负面影响。”
如果把精白米换成糙米与鱼类搭配食用，则对身体有更多益处。
那么今晚的新年大餐，你准备吃D乜?
出去找朋友吃一顿吧 小年随意啦 不太喜欢出去买了在家吃 會在家中吃家人煮的 外面吃一顿，家里吃两顿 都系家里求其煮多D吃一餐 没有什么特别 米饭和鱼居然不能混搭，我一直觉得蒸条鱼非常好送饭 StephenHrf 发表于 2024-12-31 13:24
都系家里求其煮多D吃一餐 没有什么特别
在家煮健康啲，冇咁多油鹽 百里流水 发表于 2024-12-31 13:50
米饭和鱼居然不能混搭，我一直觉得蒸条鱼非常好送饭
还好我不喜欢吃鱼 。所以不会有米饭和鱼混搭的情况 正常食，想食咩就食咩，冇咁姿整 跟平常一樣