Kiver 发表于 2022-9-30 11:05:02

食辣功力

现在出去食个饭，菜单上都会有一些辣味菜肴，比如辣椒炒肉、酿辣椒，、麻辣小龙虾、水煮鱼……越来越多的人无辣不欢。
近日有媒体报道关于辣椒的话题，提到有关辣椒的冷知识。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员提出，在中国的火辣排行榜上，辣度靠前的主要有两种，一种来自海南的黄灯笼辣椒，另一种是产自云南的名为“涮涮辣”的辣椒。
至于怎么判断一个辣椒辣不辣？研究员说，多数情况下，大果型、果面较光、皮厚的一般辣度不是特别高，比如甜椒和羊角椒等，小果型、果面较皱的一般比较辣，比如线椒和指天椒等。
越来越多人无辣不欢。
那么问题来了，你的食辣功力是点样建立起来的？

crespo 发表于 2022-9-30 11:14:16

自从去完几个月江西之后，先学识食辣，因为当地当时冇唔辣既嘢食，初初d饭都系食两淡就倒

lewislee 发表于 2022-9-30 12:59:33

一般辣還可以，麻辣就不行

小城大事 发表于 2022-9-30 13:04:29

一般辣就可以接受

小城大事 发表于 2022-9-30 13:05:17

crespo 发表于 2022-9-30 11:14
自从去完几个月江西之后，先学识食辣，因为当地当时冇唔辣既嘢食，初初d饭都系食两淡就倒 ...

江西系好食得辣，不过我喜欢当地嘅蜂蜜。

小城大事 发表于 2022-9-30 13:05:39

lewislee 发表于 2022-9-30 12:59
一般辣還可以，麻辣就不行

麻辣就重庆四川

snzt79 发表于 2022-9-30 13:27:06

落少少胡椒应该可以食，再辣就唔得拉

天启神光 发表于 2022-9-30 13:54:41

从不吃辣

chilamz 发表于 2022-9-30 14:18:05

微辣还可以接受

saisno1 发表于 2022-9-30 15:14:13

仲算食得，不过唔中意

saisno1 发表于 2022-9-30 15:14:33

天启神光 发表于 2022-9-30 13:54
从不吃辣

有时候系被逼噶

crespo 发表于 2022-9-30 15:15:38

lewislee 发表于 2022-9-30 12:59
一般辣還可以，麻辣就不行

湖南既辣，应该系中国最辣噶
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