挥发气味食物接受度

昨天，成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时，发现厨房内有增臭剂，臭味扑鼻，引发热议。
0 t! Z7 u  m9 u% p% n, n, n柳州螺蛳粉协会秘书长表示，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，符合固态或半固态调味料生产标准。
* o4 }4 b' n. ~4 R" P$ T柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用加臭剂:同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房，目前物流配送体系发达，也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。不过秘书长同时提到，外地的个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻，因此使用加臭剂提升风味”。
目前，柳州当地已经关注到相关报道，当地多部门将对螺蛳粉企业开展实地检查。

那么对于挥发气味很大的食物，你的接受程度如何?
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从来没吃过螺蛳粉

泡泡糖 发表于 2024-3-25 21:44
  X( l# X  w) y从来没吃过螺蛳粉

$ s8 i6 O5 n+ ]咁你一定闻过

螺蛳粉仲可以接受

我中意臭豆腐个味

最怕韭菜之类的食物

鼻炎无敌状态

气味大嘅食物，一般都唔会吃

不能接受，太难闻拉

螺丝粉不错

水皮跳跳 发表于 2024-3-26 01:45
螺丝粉不错

不吃螺丝吃粉

家阵太多造假啦，减少係外面食嘢嘅机会